【西班牙煎蛋卷】制作方法

原料：雞蛋、牛奶、火腿、洋蔥,蕃茄

調(diào)料：黃油、味精、鹽、白糖

1. 把洋蔥、青椒、紅椒、蘑菇切片，番茄去皮去籽切小塊，全部用牛油炒熟，倒出備用。

2. 把鍋洗凈，下植物油，三個雞蛋攪勻后，下鍋煎成半熟的蛋餅，快速在中心放上炒好的材料，將蛋餅對折，輕壓攏成蛋卷，再煎一下讓蛋卷熟透，關(guān)火出鍋

特點：黃亮、奶香

?使用炊具：煎鍋

?番茄多炒一下，快出汁時加進去最好吃。