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【普羅旺斯烤雞腿】來(lái)自美食圣地普羅旺斯的經(jīng)典菜肴做法步驟

1. 把生雞腿肉從凍庫(kù)拿出，在溫水中化凍至整體軟胡為止

2.將化凍好的生雞腿肉倒入腌制滾筒，然后倒入腌制液，密封腌制滾筒蓋子，轉(zhuǎn)動(dòng)滾筒12分鐘左右，瀝水2分鐘左右

3. 腌制好的生雞腿肉在2攝氏度的冰鮮狀態(tài)下冰鮮20分鐘左右

4. 把腌制、冰鮮好的雞腿肉放入烤箱，烤十余分鐘，至焦黃色，有美味飄出即可

小貼士

普羅旺斯菜系基本很簡(jiǎn)單，但是他的秘方就是放材料的秩序，煮的方法