肉質(zhì)鮮嫩,口味香濃的紅燒牛蛙制作

紅燒牛蛙是一道美味可口的名菜，屬于川菜系，此菜肉質(zhì)鮮嫩，口味香濃。

制 作 材 料
牛蛙，姜，蒜，辣椒，味精、胡椒，蠔油，香菇
制 作 方 法
1.青椒紅椒切片，香菇切塊
2. 牛蛙切成塊，加少許鹽和料酒抓勻腌制，再加一點(diǎn)生粉
3. 鍋中倒少油，燒至4成油溫，牛蛙快速滑油倒掉
4.鍋中加干椒，桂皮，蒜塊炒香，加入水，蠔油，一點(diǎn)辣妹子，中火燒開，加點(diǎn)白糖

5.牛蛙倒入鍋中，加味精、胡椒粉翻炒，再加水淀粉、紅油，倒入青紅椒，湯汁收干，起鍋即成

武漢市文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校廚師精英/烹飪大廚/廚師速成/小炒快餐/周末廚藝/西餐師培訓(xùn)/全能糕點(diǎn)烘焙/早餐小吃培訓(xùn)/燒烤鹵菜培訓(xùn)正火熱招生中……
 

學(xué)校地址：武漢市武昌司門口民主路23號(hào)（戶部巷步行街瑞苗城內(nèi)）

乘車路線：

1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號(hào)線復(fù)興路站下D出口出，走到省人民醫(yī)院門前乘573路717路539路公交車在解放路后長街站下，前行到司門口天橋，進(jìn)入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。
2、武昌火車站乘717路539路、漢陽王家灣乘607路公交車在解放路后長街站下，前行到司門口天橋，進(jìn)入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。
3、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號(hào)線在積玉橋站下D出口斜對(duì)面轉(zhuǎn)乘539路542路514路607路804路公交車在臨江大道漢陽門下車，過馬路進(jìn)入民主路戶部巷步行街，前行100米即到武漢市文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校。