專業(yè)設(shè)置

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廚師速成培訓(xùn)

文昌職業(yè)學(xué)校 2020-11-05 21556次

 

當(dāng)前,隨著人們物質(zhì)生活的不斷提高,越來越多的人開始享受生活。吃,曾經(jīng)作為人類生存的第一要素。而對于今天來說,吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層上來了。這一需求,給世界餐飲行業(yè)帶來了巨大商機(jī)。據(jù)我國飲食文化網(wǎng)統(tǒng)計的資料顯示,近年來,我國的餐飲業(yè)發(fā)展的需求劇增。預(yù)示著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè),將是二十一世紀(jì)就業(yè)的熱門職業(yè)。當(dāng)前的餐飲業(yè)急需大批高素質(zhì)、專業(yè)技能強(qiáng)的廚師隊伍來充實,這給廚師的就業(yè)帶來了莫大的空間!
武漢廚師培訓(xùn)報名選擇創(chuàng)辦于1995年的武漢文昌高級廚師學(xué)校,辦學(xué)早,師資強(qiáng),教學(xué)經(jīng)驗豐富。隨到隨學(xué),一期不會者下期可免費再學(xué)。學(xué)好廚師手藝,輕松滿意就業(yè)。

 

文昌廚師培訓(xùn)學(xué)校-【廚師速成班】教學(xué)環(huán)境 

文昌廚師培訓(xùn)學(xué)校-【廚師速成班】學(xué)員風(fēng)采

文昌廚師培訓(xùn)學(xué)校-【廚師速成班】學(xué)員作品欣賞

 

文昌廚師培訓(xùn)學(xué)校-【廚師速成班】見證成功學(xué)子實力

  

文昌廚師培訓(xùn)學(xué)校-【廚師速成班】招生簡章

 

招生對象

        有烹飪基礎(chǔ)或?qū)W習(xí)時間短,想盡快在烹飪方面有所發(fā)展的

培養(yǎng)目標(biāo)

        通過組織教學(xué),使學(xué)生掌握烹飪基礎(chǔ)知識,了解各種烹飪原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及初步加工,熟練掌握各種烹調(diào)技法,了解專業(yè)理論知識,精通八大菜系名菜名點制作,熟悉餐飲企管理和宴會設(shè)計知識,逐步把學(xué)生培養(yǎng)成既有專業(yè)知識,又具備精湛廚藝和酒店管理的復(fù)合型人才。


教學(xué)內(nèi)容

理  論:分階段系統(tǒng)講授烹飪基礎(chǔ)知識、烹飪原料加工工藝、烹飪技術(shù)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算及餐飲管理等知識。

實  操:

1、入廚基本功:由實操教師演示多種刀法、多種花刀、10余種顛勺及裝盤技術(shù)。

2、熱菜部分:與餐飲企業(yè)實際工作模式接軌,傳授蒸菜、燒菜、炒菜、火鍋、煲湯、煎炸類等菜肴,及宴席制作技巧,邊講邊操作,通俗易懂

3、食品雕刻:系統(tǒng)傳授各種花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等。

4、藝術(shù)拼盤:主要傳授象形圍碟、藝術(shù)拼盤、水果拼盤多個品種,如孔雀開屏、南海風(fēng)光、蝶戀花、雄鷹展翅等等。

5、綜合訓(xùn)練:系統(tǒng)訓(xùn)練實操所學(xué)的紅案熱菜及食雕制作技法。


廚師速成班 三個月  適合想就業(yè)或開中等餐廳者學(xué)習(xí)
廚師短期班 二個月  有點基礎(chǔ)想就業(yè)或開店者的成年人
廚師小炒快餐培訓(xùn)班  一個月 適合開小炒或大排檔創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)

 

學(xué)校地址武漢市武昌司門口民主路23號(戶部巷步行街瑞苗城內(nèi))

結(jié)業(yè)發(fā)證學(xué)校技能培訓(xùn)證,可在校報考相關(guān)專業(yè)的專項技能證書,報考費另交

上課時間全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

食宿問題校有食堂,自費就餐;公寓式住宿設(shè)備齊全,費用自理。

公眾平臺微信號 whwenchang001 

微信號whwenchang(周老師)、13377851356(馬老師)、17786408349(王老師)、 15392915667(萬老師)

QQ號952028157(周老師)、1968028183(萬老師)、1779448753(馬老師)

咨 詢 電 話027-88081998、027-88081598、027-88080037

來校路線

1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號線復(fù)興路站下D出口出,走到省人民醫(yī)院門前乘573路717路539路公交車在解放路后長街站下,前行到司門口天橋,進(jìn)入民主路戶部巷步行街,向江邊方向步行3分鐘即到。
2、武昌火車站乘717路539路、漢陽王家灣乘607路公交車在解放路后長街站下,前行到司門口天橋,進(jìn)入民主路戶部巷步行街,向江邊方向步行3分鐘即到。
3、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號線在積玉橋站下D出口斜對面轉(zhuǎn)乘539路542路514路607路804路公交車在臨江大道漢陽門下車,過馬路進(jìn)入民主路戶部巷步行街,前行100米即到武漢市文昌高級職業(yè)學(xué)校。