新一輪的面包培訓(xùn)開始了，你還在等什么

 

 

    面包，大家很熟悉一種食品，也寫作麺包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

 

糕點培訓(xùn)|武漢糕點培訓(xùn)哪里好|香辣咖哩面包

 

    香辣咖哩面包是以中筋面粉為主要食材制成的一道美食，原味醇香，滋味鮮美。

 

糕點培訓(xùn)|武漢糕點培訓(xùn)哪里好|制作香辣咖哩包所需食材

 

    外皮用料：中筋面粉 300克、糖 1湯匙、菜油1湯匙、發(fā)粉1湯匙、酵母(干)半湯匙溫水1杯、面包粉適量

 

    餡料:雞肉(粒)150克、洋蔥頭1粒、蒜米2茶匙、雜豆150克、香辣即煮料1包、薯仔泥200、油2湯匙

 

    腌雞調(diào)味料:調(diào)味素2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、玉粟粉2茶匙、油1/2湯匙

 

糕點培訓(xùn)|武漢糕點培訓(xùn)哪里好|香辣咖哩面包制作方法

 

1.把酵母和溫水攪溶，倒入外皮用料中，拌勻，搓成面團后，存放15分。

 

2.將雞肉粒用餡料腌10分鐘，洋蔥切粒。

 

3.燒熱油在鍋中，爆香蒜米和洋蔥頭，加入腌好的雞肉粒，雜豆和香辣即煮料，抄香,加入薯泥，撈勻。

 

4.把面團分成小球，每份包入1 湯匙餡料, 搓合，濕水，滾上面包粉。

 

5.燒熱油,把面包炸至金黃色，撈起即可吃。

 

糕點培訓(xùn)|武漢糕點培訓(xùn)哪里好|香辣咖哩面包食用須知：

 

    酵母中還有一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。酵母里的硒、鉻等礦物質(zhì)能抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防動脈硬化，并提高人體的免疫力。發(fā)酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。

 

文昌糕點培訓(xùn)班學(xué)員作品＿面包

 

 

 

 

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咨 詢 電 話：027-88081998、027-88081598、027-88080037

學(xué)校地址：武漢市武昌司門口民主路23號（戶部巷步行街瑞苗城內(nèi)）

乘車路線：

1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號線復(fù)興路站下D出口出，走到省人民醫(yī)院門前乘573路717路539路公交車在解放路后長街站下，前行到司門口天橋，進入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。
2、武昌火車站乘717路539路、漢陽王家灣乘607路公交車在解放路后長街站下，前行到司門口天橋，進入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。
3、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號線在積玉橋站下D出口斜對面轉(zhuǎn)乘539路542路514路607路804路公交車在臨江大道漢陽門下車，過馬路進入民主路戶部巷步行街，前行100米即到武漢市文昌高級職業(yè)學(xué)校。