超人氣杯子蛋糕的制作|文昌糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校提供

 

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   杯子蛋糕，一種蛋糕的種類，以新鮮和健康為理念。為了保證口感，所有甜品當(dāng)天制作銷售。

 

   我們把每一個在品嘗美味的人換做自己，就是這份換位思考的方式，讓我們用最嚴(yán)苛的態(tài)度，選擇最地道的食材。

 

杯子蛋糕主要原料：蛋、細(xì)糖、中筋面粉、油等。

 

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制作方法

 

(一)將蛋、細(xì)糖、鹽一起放入容器里攪拌直至將糖完全混合均勻。

 

(二)打散后將中筋面粉、泡打粉、香草粉過篩后一起倒入(一)中拌勻。

 

(三)拌勻后將蛋糕乳劑加入(二)中打發(fā)（用手指沾一點(diǎn),材料質(zhì)地粘稠可以垂下即可)。

 

(四)將奶水加入(三)，緩慢攪拌直至材料均勻，再加入沙拉油攪拌均勻即可。

 

(五)可用擠花袋或湯匙將混合好的材料倒入模型，送進(jìn)烤箱烘烤。

 

(六)烤至表面著色后，即可將上火調(diào)至150度，繼續(xù)烘烤至完全熟透。

 

杯子蛋糕烘焙時間：15--18分鐘

 

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學(xué)校地址：武漢市武昌司門口民主路23號（戶部巷步行街瑞苗城內(nèi)）

咨詢電話：027-88081998、027-88081598、027-88080037

乘車路線：

1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號線復(fù)興路站下D出口出，走到省人民醫(yī)院門前乘573路717路539路公交車在解放路后長街站下，前行到司門口天橋，進(jìn)入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。
2、武昌火車站乘717路539路、漢陽王家灣乘607路公交車在解放路后長街站下，前行到司門口天橋，進(jìn)入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。
3、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號線在積玉橋站下D出口斜對面轉(zhuǎn)乘539路542路514路607路804路公交車在臨江大道漢陽門下車，過馬路進(jìn)入民主路戶部巷步行街，前行100米即到武漢市文昌高級職業(yè)學(xué)校。