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文昌大廚教你美味又下飯的辣炒什錦藕丁制作方法

文昌職業(yè)學(xué)校 2016-06-28 3024次

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文昌大廚教你美味又下飯的辣炒什錦藕丁制作方法

材料:

主料: 蓮藕火腿青椒 豆干

輔料: 老干媽辣醬 醬油

原料:蓮藕1節(jié) 火腿100 青紅椒各1 豆腐干4塊調(diào)料:老干媽辣醬2湯匙(30ml)醬油1湯匙(15ml)鹽1/2茶匙(3克)

做法:

1)青紅椒去蒂去籽洗凈后切成丁?;鹜惹卸 6垢汕卸?。蓮藕去皮洗凈后切丁。

2)炒鍋燒熱后倒入油,待油7成熱時(shí),倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘,至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘。

3)調(diào)入老干媽辣醬,醬油和鹽翻炒均勻后,倒入火腿丁,青紅椒丁,再繼續(xù)翻炒1分鐘即可。

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